Pikantni djem od bresaka i paprika

Breskve oguli i sitno nasjeckaj , obje vrste paprika operi , ocisti od vena i sjemenka , narezi na komade i samelji u multipraktiku . U posudu za kuhanje stavi nasjeckane breskve , usitnjene paprike i secer , pa sve dobro promijesaj i stavi kuhati . Kada uskuha smanji vatru na lagano i kuhaj istiha 30 min . 

Nakon 30 min kuhanim breskvama i paprikama dodaj sredstvo za zeliranje i sok od limete , pa nastavi kuhati jos 3 min . Staklenke zagrij u pecnici i u vrele staklenke lijevaj vreli djem , odmah cvrsto zatvori i okreni naopako da se same vakumiraju . Hladne staklenke okreni na pravu stranu  i cuvaj na tamnom i hladnom mjestu . Ovaj djem serviraj uz sireve , ribu ili kao dodatak sendvicima .