28.10.2020.

Pikantni grah sapečenim paprikama

3 osobe

Lilest

28.10.2020.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 3 osobe

1 velika konzerva od 800 g kuhanog bijelog graha tzv. puter grah (480 g ocijeđenog)

1 kapula

1/4 žute paprike babure (stavim je čisto radi boje)

4 režnja češnjaka

160 g pečene crvene rog paprike

3 žlice (30 g) passate

1 žlica blagog ajvara

1/4 žličice (ili više ako volite ljuto) tucane ljute paprike ili ljutog ajvara

2 žlice sitno nasjeckanog peršina

1/2 žličice soli

1/2 žličice papra

50 ml vode

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Grah ocijediti i u cjedilu isprati pod mlazom hladne vode.

Na maslinovom ulju prodinstati sitno rezanu kapulu i češnjak. Kad kapula uvene, dodati na trake rezanu žutu papriku i sve propržiti na laganoj vatri par minuta (može i bez žute paprike, ja sam je stavila čisto radi boje).

Kad kapula i paprika omekšaju, dodati na trake izrezane pečene paprike, passatu, blagi ajvar, peršin, sol, papar i tucanu ljutu papriku. Umiješati ocijeđeni grah, podliti sa malo vode, otprilike 50 ml i kuhati 10-tak minuta na laganoj vatri stalno miješajući.

Pred kraj po potrebi doraditi okuse; dodati soli, papra i ljute paprike, odnosno ljutog ajvara.