Moj profil
Super fini snack ili kao lagani rucak/vecera.
Super fini snack ili kao lagani rucak/vecera.
Sastojci
za
Priprema
Umjesto ciabatta kruha mozete koristiti i crni francuski kruh, ili bilo koji malo tvrde tektsure.
Ako ne mozete naci chilly papriku, onda moze i obicna s time da dodate malo chillyja u prahu.
Umjesto lisca korijandera moze persin ali to onda nije ono pravo :)
1.
Na ulju poprziti nasjeckani chilly papricicu 1 minutu, dodati cesnjak i brasno i prziti jos oko 30 sekundi, dodati skampe, 70-100ml vode, posoliti i popapriti . Pirjati oko 2-3 minute.
2.
Dodati maslac i sok od pola limuna i promijesati. Pirjati oko 1 minutu.
Na kraju umijesati nasjeckani korijander i preliti sa ostatkom soka od limuna.
3.
Ciabatta snite staviti u toster ili pod grill da samo malo potamne, 1 minuta je dovoljno , izvaditi na tanjur i zatim preliti sa skampima.
Super uz casu bijelog vina ili pjenusca.
2