Nisam bas prijateljica sa pilecim prsima, nekako uvijek ispadnu suha, zato ih uvijek pripremam sa razlicitim umacima. Spinat i gljive su perfektni spoj za ovaj kremasti umak Vrlo hranjivo i ukusno jelo.
Nisam bas prijateljica sa pilecim prsima, nekako uvijek ispadnu suha, zato ih uvijek pripremam sa razlicitim umacima. Spinat i gljive su perfektni spoj za ovaj kremasti umak Vrlo hranjivo i ukusno jelo.
Sastojci
Priprema
Pileca prsa isperite i osusite ubrusom
Natrljajte ih sa vegetom, paprom i chilliem u prahu
Ostaviti da pocivaju 2-3 minute i onda staviti na malo zagrijanog ulja da se proprze oko 3 minute na svaku stranu. Treba dobiti lijepu zlatnu boju.
U dubljoj tavi poprziti luk i cesnjak dok ne postane staklasto.
Dodati gljive narezane na ploskice i poprziti oko 1 minute. Zaliti sa vinom i staviti pileca prsa da se dokuhaju. Dodati vode da se prsa prekriju. Ostaviti kuhati oko 15-20 minuta.
Dodati majcinu dusicu, persin, kumin i kocku za juhu. Kad se kocka rastopi dodati narezan spinat. Promijesati.
Pred kraj umijesati mlijeko ili vrhnje , prokuhati jos oko 2 minute.
Posluživanje
Ponudite u dubljem tanjuru uz kuhani mladi krumpir preliven sa maslacem i persinom.
Kako je tebi ispao recept?
8