Poslužene u salsi od rajčice,brzo i fino
Sastojci
Priprema
Narežite kuhanu piletinu na malo krupnije komade,kruh natrgajte na manje komadiće i prelijete mlijekom.
U blender staviti kruh,kapare,češnjak i parmezan i miksati dok se sve lijepo spoji u kremicu,dodati piletinu i jaje,pa još jednom kratko izmiksajte. U to dodati sitno nasjeckan luk,sol i papar i sve dobro promješati.
Od smjese praviti male ćuftice,ako se ne da praviti dodati malo krušnih mrvica,mogu se i uvaljati u njih kad su gotove.
Čuftice staviti u posudu za pečenje i pokapati ih uljem i peći u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva,naon pola pečenja okrenuti ćuftice da budu rumene sa obje strane.
Dok se ćuftice peku napraviti umak od rajčice.
Na zagrijano ulje dodati sitno sjeckani luk i dinstati dk ne omekani,zatim dodati češnjak kratko prepržiti sve skupa i dodati obje konzerve sjeckane rajčice, dodati još pola konzerve vode i dinstati 10 minuta mješajući dok se ne zgusne.Dodati sol i papar. i na kraju dodati sjeckani peršin ili bosiljak.
Umak dodati ćuftama i peći sve skupa 10-tak minuta.
6