Pileće jetrice sa prilogom od tikvica

Prvo pripremiti tikvicu. Ako koristite tikvicu iz svoje bašte ne morate da je gulite. Isjeći je na tanke kolutove. Ja sam koristila mog sjecka koji ima taj neki dodatak pa je kao ribež za kupus. Posoliti tikvicu i nakon par minuta ocijediti od viška vode. Pržiti na malo ulja. Na kraju pripreme dodati malo vegete.

Nakon što smo spremili tikvice, pripremamo jetrice. Na malo ulja dodati glavicu mladok luka (ili više ako volite) i kada luk postane staklast dodati jetrice. Ne soliti ih odmah da ne bi bile žilave. Po potrebi podliti sa malo vode. Dodati sos paradajz i sve zajedno dinstati dok jetrice ne omekšaju i dok ne ispari višak tečnosti. Na kraju pripreme dodati so, vegetu, malo bibera. Ja sam dodala još i malo peršina i ruzmarina. Po meni, savršena kombinacija.