Ovo jelo vole svi moji zbog karakterističnog okusa ,
vina i svih začina …...a moja kćer se zna našaliti i reći :
ako treba štediti vodu , zalijevajte sve vinom !
Ona se drži one povijesne izjave francuske carice
Marie Antoinette
“...ako nemate kruh, jedite kolače…..” :))))
Ovo jelo vole svi moji zbog karakterističnog okusa ,
vina i svih začina …...a moja kćer se zna našaliti i reći :
ako treba štediti vodu , zalijevajte sve vinom !
Ona se drži one povijesne izjave francuske carice
Marie Antoinette
“...ako nemate kruh, jedite kolače…..” :))))
Sastojci
Priprema
odvojiti batake od zabataka
na malo ulja ili masti popržiti meso sa svih strana da se zatvore pore
dodati fino iskosani luk, rajčicu može na polovice
dodati istisnuti češnjak, ružmarin, sol , papar te malo promiješati i zaliti bijelim vinom.
poklopiti , smanjiti vatru na minimum i pirjati, oko 20 min.
otklopiti i staviti na 15-ak min. u pećnicu da se zapeče.Provjeriti i dotjerati okus, izvaditi kožicu rajčice , ako vam smeta kao meni. U slučaju da je nemate dovoljno , možete u zamjenu staviti 2-3 žlice kečapa blagog ili ljutoga.
okuse prilagodite po vlastitom izboru , ovisi jedu li starije osobe ili djeca.
Posluživanje
Prilog: pire krumpir ili skuhani u slanoj vodi posut peršinom,
te zelenu salatu ili po izboru neku sezonsku.
Ovo jelo je odlično , jer se može prirediti dan ranije-na pola.
Sutradan se samo zapeče u pećnici, dok se kuha prilog i napravi salata.
ISPROBALA:
Lilly-cool
notsoevil
24