Kuvar " Indijska kuhinja" od juce krasi police i nasao je mjesto medju ostalim, znaci: ocekuje se invazija recepata sa piletinom, puretinom & co :D
Kuvar " Indijska kuhinja" od juce krasi police i nasao je mjesto medju ostalim, znaci: ocekuje se invazija recepata sa piletinom, puretinom & co :D
Sastojci
Priprema
Djumbir, bijeli luk ( zgnjecen), Garam Masala, so, mljeveni crni kim, kardamom i bademe sjediniti sa jogurtom.
Ovim preliti pileci meso i ostaviti malo da odstoji u marinadi.
Na malo zagrijanog ulja proprziti crni luk, sjecen na rebarca.
Kad luk postane staklast, dodati meso i proprziti po 5-7 minuta sa svake strane.
Zaliti sa 150 ml. vode i pokriveno kuvati 20-25 minuta.
Ako je potrebno dodati jos malo vode.
Dodati korijander i malo sjeckane zelene papricice i kuvati jos 10 min. uz povremeno mijesanje.
Servirati uz bareno povrce.
Posluživanje
Garam Masala je poznati zacin u Indiji, svako ima neki svoj tajni recept, zapravo je to mjesavima zacina: kardamom, cimet, karanfilic, kim, muskatni orascic i crni biber.
Kako je tebi ispao recept?
7