Vrlo jednostavno, brzo, jeftino i definitivno prefino jelo za svačije nepce... Jelo koje je dobro u svakoj izvedbi, sa više začina, manje začina, čak i sa curryem tko voli, sa češnjakom i bez njega, ma baš na svaki moguči način, s ovim receptom nema greške. S obzirom da je spravljen od kulinarskih amatera, čak i oni "dugogodišnji kuhari" ne ostanu ravnodušni na njega. Slike dolaze naknadno :D
Vrlo jednostavno, brzo, jeftino i definitivno prefino jelo za svačije nepce... Jelo koje je dobro u svakoj izvedbi, sa više začina, manje začina, čak i sa curryem tko voli, sa češnjakom i bez njega, ma baš na svaki moguči način, s ovim receptom nema greške. S obzirom da je spravljen od kulinarskih amatera, čak i oni "dugogodišnji kuhari" ne ostanu ravnodušni na njega. Slike dolaze naknadno :D
Sastojci
Priprema
Izrezati pileći file na manje komade i staviti ih pržiti na ulje. Predlažem koristiti wok tavu, ali nije presudna. Dok se piletina prži, staviti kuhati paket njoka u kipuću zasoljenu vodu i kuhati oko 2 minute dok ne isplivaju na površinu i izbaciti vodu iz zdjele i isprat hladnom vodom. Na piletinu dodati oko dva prstohvata vegete i papra. Tijekom prženja koji put promješati da se ne zaljepi za dno.
Kad piletina dobro pozlati, dodati jos prstohvat vegete i po mogučnosti 1-2 žličice crvene mljevene paprike, da jelo fino dobije još jedan dodatni okus i boje, ali može i bez nje. Ubaciti protisnutog (sitno izrezanog) češnjaka na pola minute i jače mješati da se ne preprži.
Dodati 2 kisela vrhnja, dobro sve izmješati, ostaviti još minuticu-dvije, pa ubaciti prethodno skuhane njoke, još malo vegete i papra i sve dobro mješati dok se sve zajedno fino sjedini.
Posluživanje
Još je bolje uz dodatak parmezana (grana padano), ribanca, a može i ribane goude, ementalera i slično. Za salatu poslužiti zelenu ili mješanu. Za one koji ne mogu bez kruha, poslužiti neki fini sjemenkasti kruh. Dobar tek ;)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara