Kad piletinu savijete u svitak, ostavite zamotano u hladnjaku neko vrijeme, pa se neće rastvarati kod pečenja.
Moj profil
Umotajte piletinu u svitke s maslacem i kapima limunova soka, uvaljajte u smjesu za pohanje te popržite u dubokom ulju i poslužite uz lijepe komade kuhanog povrća.
Umotajte piletinu u svitke s maslacem i kapima limunova soka, uvaljajte u smjesu za pohanje te popržite u dubokom ulju i poslužite uz lijepe komade kuhanog povrća.
Sastojci
za
Priprema
1.
Maslacu dodajte vlasac, peršin, Vegetu i papar pa dobro izmiješajte.
2.
Maslac oblikujte u valjak (Ø 3 cm), zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da malo očvrsne.
3.
Pileće filete narežite nožem tako da dobijete što veću, tanku površinu i malo potucite.
4.
Meso lagano posolite i nakapajte limunovim sokom.
5.
Rashlađeni maslac narežite na ploške.
6.
Na svaki odrezak stavite maslac i zamotajte u svitak (pomognite si prozirnom folijom).
7.
File uvaljajte u brašno, zatim umočite u posoljena razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice.
8.
Pržite u dubokom ulju na laganoj vatri sa svih strana.
Posluživanje
Pečenu piletinu poslužite toplu uz kuhano povrće ili drugi prilog.
1