Danas sam imala više recepata u planu, ali mi je onda odjednom sinulo da bih mogla da spremim piletinu na luku. Ako su vam to pravile bake ili mama, znate već kako je piletina ukusna i lepi se za prste. Kako ova kupovna piletina nije baš uvek ukusna, sve zavisi od proizvodjača i spremanja, ovog puta sam bila iznenadjena koliko je jelo dobro. Još malo pa ima ukus domaće piletine, znate one "šetalice" što trče po seoskim dvorištima i hrane se organskom hranom.
Piletinu možete uzeti po želji, kod mene su batačići od krila jer se brzo spremaju a ukus im je izvanredan.
Danas sam imala više recepata u planu, ali mi je onda odjednom sinulo da bih mogla da spremim piletinu na luku. Ako su vam to pravile bake ili mama, znate već kako je piletina ukusna i lepi se za prste. Kako ova kupovna piletina nije baš uvek ukusna, sve zavisi od proizvodjača i spremanja, ovog puta sam bila iznenadjena koliko je jelo dobro. Još malo pa ima ukus domaće piletine, znate one "šetalice" što trče po seoskim dvorištima i hrane se organskom hranom.
Piletinu možete uzeti po želji, kod mene su batačići od krila jer se brzo spremaju a ukus im je izvanredan.
Sastojci
Priprema
Meso oprati i osušiti da ne bude vlažno, odvojiti batak od karabatka, od krila koristi samo batačiće a belo meso podeliti na nekoliko delova. Dobro ga začiniti po izboru i ukusu.
U dubljem tiganju zagrejati ulje, spustiti začinjenu piletinu i kratko je propržiti s obe strane da blago porumeni i zacvrči. Smanjiti temperaturu, dodati iseckani luk i šargarepu i sve zajedno prodinstati 10-tak minuta dok luk malo ne zažuti. Tada naliti vodom da sav sadržaj ogrezne, poklopiti tiganj i na srednjoj temperaturi dinstati oko 1 sat. Povremeno okretati piletinu, ako je potrebno dodati još vode, i nastaviti s dinstanjem dok meso ne bude lepo mekano a sva tečnost ispari.
Posluživanje
Gotovu piletinu još toplu poslužiti uz pire krompir i sezonsku salatu.
Baš mi je drago da si se i ti podsetila dana kada je ovako pripremljena piletina bila često na stolu.
Draga Jafi bas si me obradovate i vratila u detinjstvo sa ovim preukusnim receptomu.Moja majka-baka je uvek pripremala, ah kako smo mi unucad uzivali. Probala sam vise pu da pripremam ali nisam dobila onako slatko lepljivo, da posle lizes prstela😉 . Probacu da radim po tvom receptu,hvala Jafi za divan sentis recept ta ❤️ si 🤗
Kako je tebi ispao recept?
2