Pilećem fileu dodajte oko 50 ml tople juhe, a zatim usitnite u električnoj sjeckalici.
Moj profil
Recept za pečeno pile s pikantnim umakom potječe iz doba renesanse, i to s jelovnika najvišeg staleža. Iz šale, možete se poslužiti i meso pojesti – rukama, da sve bude u skladu s tadašnjim bontonom!
Recept za pečeno pile s pikantnim umakom potječe iz doba renesanse, i to s jelovnika najvišeg staleža. Iz šale, možete se poslužiti i meso pojesti – rukama, da sve bude u skladu s tadašnjim bontonom!
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Narezano na komade ili cijelo, pile posolite i stavite na pleh. Pokapajte uljem, dodajte luk prerezan napola i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta. Tijekom pečenja piletinu povremeno okrenite i podlijte vodom.
2.
Umak za ovo jelo pripremit ćete na sljedeći način: vodu zakipite, dodajte pileći file, sol i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
3.
Krušne mrvice prelijte s oko 100 ml tople juhe, a kuhani pileći file usitnite u električnoj sjeckalici.
4.
Usitnjenom mesu dodajte pripremljene krušne mrvice, mljevene i oguljene bademe, vinski ocat, đumbir, šećer i preostalu juhu. Umak kratko prokuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
Posluživanje
Pečenu piletinu poslužite uz pripremljeni umak i jabuke narezane na ploške.
Savjet
ja kao romantična duša odmah sam pala na ovaj recept…spremim i onda miris namami pravog pravcatog viteza (možda princa) na bijelom konju naravno…
hahaha… piletina s pikantnim piletom! zabilježeno..
Šteta je meni od filea raditi umak! To je za one koji ne vole bijelo meso
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4Komentara