Za ovo jelo ja sam koristila pilece karabatke , a mogu se koristiti i drugi djelovi pileta ako zelite , jednako ce biti ukusno .
Za ovo jelo ja sam koristila pilece karabatke , a mogu se koristiti i drugi djelovi pileta ako zelite , jednako ce biti ukusno .
Sastojci
Priprema
Piletinu operi , posusi , posoli , popapri i pospi sa sumac zacinom . U dubljoj tavi ugrij ulje i prepeci karabatke ali najprije sa strane na kojoj je koza . Okreni meso poklopi , smanji vatru i nastavi kuhati na lagano dok se meso ne skuha 12-15 min. Preprzenu piletinu izvadi na tanjur i drzi na toplom do upotrebe .
Na istoj masnoci od przenja mesa dinstaj nasjeckanu ljutiku i luk do ne omeksaju , pa dodaj prepolovljene rajcice i narezane masline , te kuhaj 2-3 min dok rajcice ne omeksaju .
Ako je dosta tekucine isparilo tokom kuhanja dodaj malo vode i pusti da uskuha , pa vrati meso u tavu . Sve pospi nasjeckanim persinom , dodaj sok od limuna i koricu od limuna ako ne koristis sumac . Probaj , pa dodaj soli i papra po ukusu . Kuhaj jos 2-3 min dok se sve ne ugrije .
Gotovo jelo prebaci na servirni tanjur i serviraj uz kuhano povrce ili salatu .
9