U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne sjemenke, osobito sezam. Kineska ga kuhinja poznaje već nekoliko tisuća godina, a i drugdje je sve zastupljeniji u slanim i slatkim jelima.
U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne sjemenke, osobito sezam. Kineska ga kuhinja poznaje već nekoliko tisuća godina, a i drugdje je sve zastupljeniji u slanim i slatkim jelima.
Piletinu narežite na krupnije trake. Pokapajte ih limunovim sokom i umakom od soje te pospite Vegetom. Ostavite da malo odstoje.
Jaja razmutite , posolite i dodajte malo crnog papara. Komad po komad piletine uvaljajte u brašno, zatim umočite u pripremljena jaja, a na kraju ih uvaljajte u mješavinu i krušnih mrvica i sezama.
Stavite ih pržiti u duboko vruće ulje, na srednju temperaturu, dok ne poprime zlatnožutu boju.
Izvadite ih na upijajući papir.
Piletinu sa sezamom možete poslužiti toplu ili hladnu uz salate po želji te s raznim umacima, kao npr. tartarom.
Sezam možete zamijeniti nasjeckanim bademima.
Poseban okus piletini daju začini koji čine marinadu.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 3. koraka. Paniranu piletinu rasporedite na pladanj i zamrzavajte oko 2 sata. Zatim je zapakirajte u vrećice (prema obrocima) i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Piletinu odmrzavajte na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim je pržite prema 3. koraku.
Trajnost: 60 dana.
Ovo je prefino....sezam sam prethodno preprzila pa je to dodatno pojacalo okus....totalna uzivancija je ovo jesti!
61