lep orjentalni ukus koji daje kombinacija susama i majčine dušice dopunjen ljutinom aleve paprike.
po meni, sledeći put dodajem vrlo malo meda za notu slatkoće i nekoliko kapi soja sosa...
lep orjentalni ukus koji daje kombinacija susama i majčine dušice dopunjen ljutinom aleve paprike.
po meni, sledeći put dodajem vrlo malo meda za notu slatkoće i nekoliko kapi soja sosa...
Sastojci
Priprema
Za’atar začin poznat je i po imenu zahtar ali osnova je svugde ista:susam i majčina dušica.sve ostalo je „varijacija na temu“:u smesu začina se dodaje sumak, morska ili obična so, aleva paprika.
Ja sam se odlučila za sledeću varijantu:
Susam sam propržila do zlatne boje i rashladila, dodala mu majčinu dušicu, ljutu tucanu alevu papriku i soli.
Sve sam usitnila u avanu, dodala ulje i tako dobila marinadu za piletinu.
u mlinu mi nije ispalo dobro, avan je bolje rešenje.
u začin sam dodala ulje i spremila marinadu.
Mariniranu piletinu sam pekla u pećnici, ali je odlična i za roštilj.
vredi probati...
Posluživanje
poslužila sam toplo, ovog puta uz salatu od kuvanog povrća
Kako je tebi ispao recept?
3