Moj profil
petalo
24.9.2007.

Pinđur

101

Zimnice nikad dosta… Ako vam je ajvar već pomalo dosadio, napravite malo manje poznati, no isto tako fini pinđur! Evo recepta moje mame.

Zimnice nikad dosta… Ako vam je ajvar već pomalo dosadio, napravite malo manje poznati, no isto tako fini pinđur! Evo recepta moje mame.

petalo
24.9.2007.

Sastojci

Prva smjesa
4 kg zrelog paradajza
20 dag feferona ljutih
25 dag šećera
4 velike žlice soli
8 dl vinskog octa
malo manje od 1 dl ulja
Druga smjesa
6 kg oguljenih pečenih paprika
3 vezice peršina
2 glavice češnjaka

Priprema

1.

Paradajze oguliti i samljeti sirove. Izmiješati s ostalim sastojcima za prvu smjesu i kuhati 1, 5 sat.

2.

Paprike izrezati na rezance, peršin i češnjak isjeckati.

3.

Kad je prva smjesa gotova, dodati joj drugu i kuhati 20 min.

4.

Vruće stavljati u vruće staklenke.

Posluživanje

Slika dolazi sutra!

  • Zimnica(8)
  • Zimnica slana(2)
  • Pindjur(1)
  • Home made(1)
  • Pindur(1)
  • Novo(1)

11

koliko ce mi trebati teglica za ovu kolicinu? unaprijed hvala 🙂

morala sam ga praviti četiri puta, jer su moji ukućani prvu turu pojeli odmah. Doduše pravila sam ga sa povrćem iz svoje bašte. Međutim sve se pojelo prije Nove godine i sada ga nema. Drugi put mi se neće desiti da ostanem bez njega prije vremena.

nasla sam, 25 dag je 250 g

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)