Malo sam pogledala sve verzije pinđura koje tu ima i svaka se u nečem razlikuje. Zato stavljam i ovu pa možda se nekome i ona dopadne. Receptura je preuzeta i provjerena od naše bake Marice.
Malo sam pogledala sve verzije pinđura koje tu ima i svaka se u nečem razlikuje. Zato stavljam i ovu pa možda se nekome i ona dopadne. Receptura je preuzeta i provjerena od naše bake Marice.
Sastojci
Priprema
Za početak paradajz potopiti u vreloj vodi i oguliti kožicu, zatim ju samljeti ili narezati na kockice (ja sam rezala).
Staviti ju u veći lonac sa svim mirodijama i kuhati oko 1,5 sat.
Kad se paradajz kuha, za to vrijeme ispeći papriku u roli, oguliti kožicu i narezati na rezance ili kockice (ja sam isto na kockice).
Kad je paradajz pri kraju staviti narezanu papriku i kuhati još 30 minuta.
Kuhano staviti u vruće flašice i zatvoriti.
Ja po tom receptu kuham već par godina i nikad se nije pinđur pokvario kad nema konzervansa.
Od ovog recepta ispadne oko 6 flašica pinđura, ja sam pekla 3 ture odjednom pa tako imam 18 flašica koje su na slikama.
i ja sam prvi put radila samo 1 turu za probu i sve se pojelo, a onda sam na brzinu kupovala paradajz i papriku i radila još duplu turu jer se tražilo još.
5