Sa crvenim paradajzom i paprikama. Nikako nisam stigla do sada da zapišem recept koji sam dobila od prijateljice ali sada moram, da ga ne izgubim, pošto ću ga sigurno praviti i sledeće godine
Sa crvenim paradajzom i paprikama. Nikako nisam stigla do sada da zapišem recept koji sam dobila od prijateljice ali sada moram, da ga ne izgubim, pošto ću ga sigurno praviti i sledeće godine
Sastojci
Priprema
Paprike ispeći u rerni, oljuštiti ih, očistiti od semena i usitniti u blenderu toliko da se vide komadi (iscepkati, iseckati).
Paradajz samleti na mašini za paradajz da se odvoji kožica i seme.
U šerpu sipati prvo ulje , pa paradajz, kašičicu šećera i ukuvati ga do pola. Staviti usitnjenu papriku i ukuvati dok se ne vidi dno od šerpe kad se povuče varjačom. Dodati so i kiselinu po ukusu ( ja sam dodala aceto balsamiko 2 - 3 kašike , a može i vinsko sirće, sipati 1 dcl za početak pa probati . U receptu je pisalo 1 kašika esencije).
Sipati vruće u vruće tegle, prekriti nekim ćebetom i ostaviti lagano da se hladi.
Od ove mere dobila sam 4 velike tegle pindžura.
6