Svaki put kada moja mama dolazi kod mene (uvjek puna volje da kuha) pita me šta bih željela da napravi za večeru da imamo kada se vratimo sa posla. Ja joj uvjek kažem neko naše staro jelo a već zadnja dva puta čuje isti odgovor: ''Piroge mama!'' Ona mi na to odgovori: ''Ma daj kakve piroge, hajde nešto bolje, ne mogu zeta da dočekam sa pirogama''. ''Mama molim te piroge, znaš koliko sam ih poželjela''. A kada se vratim kući cijeli hodnik miriše na zapršku za piroge i meni se već na ulazu smiješak okačio na lice. :)
Svaki put kada moja mama dolazi kod mene (uvjek puna volje da kuha) pita me šta bih željela da napravi za večeru da imamo kada se vratimo sa posla. Ja joj uvjek kažem neko naše staro jelo a već zadnja dva puta čuje isti odgovor: ''Piroge mama!'' Ona mi na to odgovori: ''Ma daj kakve piroge, hajde nešto bolje, ne mogu zeta da dočekam sa pirogama''. ''Mama molim te piroge, znaš koliko sam ih poželjela''. A kada se vratim kući cijeli hodnik miriše na zapršku za piroge i meni se već na ulazu smiješak okačio na lice. :)
Sastojci
Priprema
Skuhajte oko 5 manjih ili 3 veća krompira te napravite pire.
Dodajte ulja ili maslaca po želji. Počnite da dodajete po malo brašna i vode te mijesite oko 5 minuta dok ne dobijete ujednačenu masu. Dodajte ostatak brašna i vode te umijesite čvrsto tijesto. Ostavite tijesto preko noći u frižideru pokriveno plastičnom folijom.
Skuhajte oko 1,5 kg krompira u slanoj vodi te od toga krompira napravite pire. Dodjate maslaca po želji.
Isjeckajte oko 5 glavica crvenog luka te ga dinstajte u 200 ml ulja oko 20 minuta. Luk je potrebno da posolite dok ga dinstate. Kada je luk izdinstan dodajte crvenu papriku te ga ostavite sa strane.
Tijesto izvadite iz frižidera te ga podjelite na dva dijela.
Razvucite prvi dio te iskružite tijesto za piroge sa čašom željene veličine. Spustite samo malo pire krompira na tijesto za pirogu te ju lagano oblikujte.
Pripremite oko 2-3 litre vode te ju zagrijte do ključanja. Posolite vodu i počnite da spuštate lagano piroge da se kuhaju. Ostavite piroge da ključaju oko 5-8 minuta.
Izvadite piroge u tepsiju te stavite ostatak da se kuha.
Kada su sve piroge ukuhane prelijte ih sa prethodno pripremljenom zaprškom.
Posluživanje
Video recept na:https://youtu.be/tOzEfE7yN8o
Kako je tebi ispao recept?
5