Da li se sećate ruskih piroški koje su se prodavale na Terazijama . Ove piroške nisu iste, da se razumemo, ali eto mene su vratile u detinjstvo pa sam odlučila recept da podelim sa Vama. Ovde sir ide u testo, a sledeći put ću osim u testo staviti sir i unutra, a za početak i ovako su taman. Izađe negde oko 28 piroški. Za ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com
Da li se sećate ruskih piroški koje su se prodavale na Terazijama . Ove piroške nisu iste, da se razumemo, ali eto mene su vratile u detinjstvo pa sam odlučila recept da podelim sa Vama. Ovde sir ide u testo, a sledeći put ću osim u testo staviti sir i unutra, a za početak i ovako su taman. Izađe negde oko 28 piroški. Za ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac da nadođe u mleku i vodi (toplo)
Ulupati blago jaja, dodati sir, ulje, kiselo mleko, so pa dodati pola brašna, prašak za pecivo, kvasac i sirće.
Sve umutiti ručno pa postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatka masa.
Odmah staviti u frižider u kesu na 60 minuta. Ne čeka se da naraste.
Razviti oglagijom na oko 1.5-2 cm i seći pravougaonike 12cm x 3 – 4cm.
Spuštati na vrelo ulje. Ređati na žicu od rerne koju ste stavili na pleh od rerne da se lepo ocede i prosuše na vazduhu zbog lepe hrskave korice.
Mogu da se zamzavaju.
70