Piština torta

Za fil pjenasto izmiksati 12 žutanjaka sa 10 žlica šećera i u to umutiti 10 žlica brašna.

Dobivenu smjesu zakuhati kao puding u 1 l mlijeka.

U vruću smjesu dodati 30 dag mljevenih oraha.Pustiti da se ohladi, a za to vrijeme peći kore.

Posebno izmiksati 1 margarin i 15 dag šećera u prahu i dodati u mlaku, skoro hladnu “puding” smjesu. Rashladiti.

Izmiksati bjelanjke s malo soli u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer.

Od pripremljene smjese peći 3 kore debljine oko 1cm na namaštenom papiru na obrnutoj strani velikog pleha. Svaka kora 10 min na 150 stupnjeva.Kore su dosta krhke kad se ohlade, ali se daju “zakamuflirati” pri filanju, ako puknu.

Izmiksati 2-3 šlaga (za završni sloj) prema uputama na vrećici.