Ovo se inače zove Linzer torta, i zvuči mi grozno, pa sam morala da promijenim naziv u nešto što više pristaje ovoj divnoj sličici. Samo nedostaje zlatokosa i medvjedići.
Ovo se inače zove Linzer torta, i zvuči mi grozno, pa sam morala da promijenim naziv u nešto što više pristaje ovoj divnoj sličici. Samo nedostaje zlatokosa i medvjedići.
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja ručno. Maslac omekšati. Pomiješati mljevene bademe (lješnjake) sa šećerom, brašnom, i kakaom. Dodajte omekšali maslac i jaja, pa rukom mijesite tijesto dok ne dobijete homogenu smjesu. Oblikujte od tijesta kuglu pa ostavite u frižideru 1 sat.
Nakon isteka tog vremena (naštimajte pravljenje tijesta u vrijeme reprize omiljene serije, jer inače sat vremena traje ko godina) nauljite tepsiju (okruglu) i zagrijte rernu na 150 stepeni. Odvojite 2/3 tijesta, razvaljajte na debljinu prsta (moj je debljine oko pola cm :)) i oblikujte u krug, pa stavite u tepsiju a krajeve tijesta malo ‘’podignite’’ uz rub tepsije da dobijete kao mali lavorčić.
Premažite tijesto pekmezom. Ostatak tijesta razvaljajte pa izrežite na trake širine 1-2 cm, koje raspoređujete po tijestu oblikujući rešetku. Krajeve traka pritisnite uz rubove tijesta, kao i na mjestima gdje se trake međusobno ukrštaju.
Pecite oko 50 minuta, a potom ohladite. Režite, jedite, ...
Posluživanje
Jedini nedostatak je što se sprema sat vremena a pojede za 5 minuta. Ali užitak je proporcionalan trudu. I izgleda kao iz slikovnica :)
Isprobala sam je jučer, evo slike, jako je fino tijesto s tim dodatkom lješnjaka, kakaa i cimeta! Drugi put stavljam i smeđi šećer. Sehr gut! :))
7