Fina kombinacija jabuka i čokolade u prhkom tijestu;
mirisna, mekana i izdašna pita :)
Fina kombinacija jabuka i čokolade u prhkom tijestu;
mirisna, mekana i izdašna pita :)
Sastojci
Priprema
Umjesiti sastojke za tijesto spiralnim nastavcima miksera.
Brašno sam navela otprilike, po potrebi dodati još da se dobije fino,
glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Polovicu smjese razvaljati u podmazan pleh ( ja razvaljam
na radnoj površini pa sa valjkom prebacim u tepsiju ).
Tijesto je dosta lomljivo pa se treba pažljivo prebaciti :)
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodavati ostale sastojke
uz stalno miksanje a na kraju dodati naribane jabuke.
Prvi dio tijesta premazati pekmezom od šljiva, pa nadjev rasporediti preko pekmeza.
Drugi dio tijesta razvući u veličinu pleha pa ga prebaciti preko nadjeva .
Malo izbosti vilicom pa peći u zagrijanoj pećnici na 200c oko 15 min,
pa potom još na 150 c oko 15 min. (sve ovisi od pećnice, vi ćete najbolje odrediti vrijeme )
Ja sam pekla u velikom limu ali može i manji pa će biti viša pita :)
Ohlađeno posipati šećerom u prahu.
26