Neećuuu pooriluuuk! Fuuj! – koliko ste puta čuli tu rečenicu izvrištanu kroz suze vašeg djeteta. A da ga probate pripremiti na zanimljiviji način od variva? Ovaj sam recept pokupila od mame, a ona prije puno godina iz neke prastare kuharice, valjda. Možete ga i izimprovizirati po svojem ukusu, kao što sam ga ja na ovoj slici.
Neećuuu pooriluuuk! Fuuj! – koliko ste puta čuli tu rečenicu izvrištanu kroz suze vašeg djeteta. A da ga probate pripremiti na zanimljiviji način od variva? Ovaj sam recept pokupila od mame, a ona prije puno godina iz neke prastare kuharice, valjda. Možete ga i izimprovizirati po svojem ukusu, kao što sam ga ja na ovoj slici.
Sastojci
Priprema
Oprani poriluk izrežite na kolute, skuhajte u slanoj vodi, ocijedite, te ohladite.
Sir zgnječite, dodajte umućena jaja, mrvice, vegetu, papar, češnjak i poriluk. Po želji dosolite, pa sve izmješajte.
Razvaljajte odmrznuto tijesto.
Namastite tepsiju, te u nju položite prvo tijesto po kojemu ćete rasporediti nadjev i pokriti ga drugim tijestom.
Pecite na 220 – 225 stupnjeva oko 40 minuta.
Posluživanje
Ova pita sa fotografije pravljena je sa lisnatim za savijače, jer je to bio ostatak od nečega, pa sam ga morala potrošiti. Taj sam put umiješala i kiselo vrhnje, te sam tijesto i odozgora tanko premazala s ostatkom nadjeva pomoću kista. Mislim da je sve ostalo bilo isto. I ta je verzija dobro ispala. Plan je bio umiješati i tikvice u smjesu, ali sam zaključila da sam kupila količinski (a ne po broju vrsta) previše povrća, ali vi slobodno isprobajte, pa javite. Sa porilukom dobro pašu i gljive.
Kako je tebi ispao recept?
11