Vrlo jednostavan recept, ali zbog toga ne manje ukusan. Može se pripremiti za toplo predjelo ili kao prilog glavnom jelu.
Vrlo jednostavan recept, ali zbog toga ne manje ukusan. Može se pripremiti za toplo predjelo ili kao prilog glavnom jelu.
Sastojci
Priprema
U jednu posudu brzo umjesiti hladan maslac u brašno, zatim dodati sol, vodu i umjesiti glatko tjesto.
Nemojte ga predugo mjesiti da se maslac ne ugrije previše.
Okrugli kalup* obložiti masnim papirom, pa dno i stranice obložiti tjestom i staviti u frižider.
Dok se tjesto hladi, oprati povrće i isjeći na tanke trakice. Ja koristim rendo za povrće jer mi tako trakice ispadnu stvarno jako tanke.
Rernu zagrijati na 180°C.
Nakon što isječete povrće, izvadite tjesto iz frižidera i počnite sa slaganjem.
Trakice od povrća slagati bočno uz rub kalupa u krug, naizmjenično tikvicu pa mrkvu, dok ne dođete do sredine.
Za preliv umutiti jaja, dodati mlijeko, nasjeckani bijeli luk, naribani sir, malo soli i sve dobro umutiti.
Polako sipati preko složenog povrća da se nešto ne pokvari.
U rerni zagrijanoj na 180°C peći oko 1 sat i 10 minuta.
Posluživanje
*ja slažem u okrugli kalup za biskvit promjera 26 cm.
Kako je tebi ispao recept?
1