Da bi vam flambiranje uspjelo, prethodno mora sva tekućina ispariti.
Moj profil
Završni potez kistom natopljenim razmućenim jajetom dovest će pitu s puretinom, pancetom i šampinjonima do savršenog kulinarskog djela, a vas pretvoriti u pravog kulinarskog umjetnika.
Završni potez kistom natopljenim razmućenim jajetom dovest će pitu s puretinom, pancetom i šampinjonima do savršenog kulinarskog djela, a vas pretvoriti u pravog kulinarskog umjetnika.
Sastojci
za
Priprema
1.
Puretinu narezanu na kockice popržite na malo ulja u dobro zagrijanoj tavi.
2.
Kad tekućina koju je pustila puretina ispari dodajte mladi luk narezan na kolutiće.
3.
Promiješajte, zalijte vinjakom i flambirajte.
4.
Uklonite s vatre, pospite 1 žlicom Vegete Natur za piletinu, promiješajte i ostavite da se hladi.
5.
Na tavicu na žlici ulja kratko popržite pancetu narezanu na kockice, dodajte šampinjone narezane na veće komade.
6.
Kad šampinjoni dobiju lijepu žutu boju, uklonite ih s vatre, pomiješajte s puretinom, ostavite da se sve zajedno još malo ohladi.
7.
Lisnato tijesto razvaljajte u dva dijela.
8.
U pripremljeni kalup (32x20 cm) utisnite prvi dio tijesta.
9.
Po njemu rasporedite ohlađeni nadjev, prelijte sa slatkim vrhnjem, pokrijte drugim tijestom, napikajte ga vilicom, premažite razmućenim jajetom i pecite cca 40 minuta u pećnici na 200°C.
Posluživanje
Poslužite uz salatu po izboru.
2