Smokve su jedno od omiljenih vrsta voća u mojoj obitelji, a kako im je sada sezona, treba ih i iskoristiti, pa smo ih isprobali u ovoj piti¸ fine, slatke smokve u kombinaciji s pjenom od vanilije.
Smokve su jedno od omiljenih vrsta voća u mojoj obitelji, a kako im je sada sezona, treba ih i iskoristiti, pa smo ih isprobali u ovoj piti¸ fine, slatke smokve u kombinaciji s pjenom od vanilije.
Sastojci
Priprema
Za mrvičasto tijesto prosijte brašno, dodajte mu malo soli, šećer i maslac, te uz pomoć miksera napravite mrvičasto tijesto. Za kalup možete koristiti onaj za tortu promjera 26 cm, ili kao ja male silikonske kalupe promjera 12 cm. Koristila sam ih sve, dakle 6 komada.
Pripremljeno mrvičasto tijesto utisnite uz pomoć žlice u kalup ili kalupe, te ih pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici. Malo ga prohladite prije punjenja pjenom i smokvama.
Pjenu od vanilije, pripremite tako da prvo miksate jaja oko 4 minute, zatim dodajte šećer te miksajte još oko 2 minute, istružite srž štapića od vanilije te ga dodajte u smjesu, na kraju dodajte još i mileram ili kiselo vrhnje. Dobivenu kremu izlijte na tijesto, gore poslažite komade smokava, vratite nazad u pećnicu, pecite još oko 40 minuta na istoj temperaturi, provjerite pri kraju da li je pečena.
Neka se pita malo ohladi prije nego zagrijte džem kojim ćete poprskati pečenu pitu ili pite.
Posluživanje
Poslužite uz neki napitak po želji¸dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
6