Pita od špinata i poriluka

Umijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru 1-2h.

Za nadjev blanširati špinat i narezati ga na kockice, a poriluk narezan na polumjesece dinstati da povene 15-ak min.

Napraviti snijeg od bjelanjka koji je ostao od izrade tijesta.

U posudi umutiti jaja, sir, vrhnje, začiniti solju i paprom, dodati špinat i poriluk i na kraju snijeg od bjelanjka.

Peći na 180°C 40-ak minuta.