Kombinacija pite od tikvica i uobičajenog zahtjeva mog muža da u jelu ima i mesa.
Kombinacija pite od tikvica i uobičajenog zahtjeva mog muža da u jelu ima i mesa.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti prhko tijesto, oblikovati ga u kalup, probušiti rupice vilicom da se ne napuhne te peći 10 minuta u pećnici na 200°C.
Tikvice narezati na tanke kolutiće. Kratko ih popržiti (par minuta, tek toliko da ‘povenu’) na malo maslinovog ulja uz soljenje na početku i dodavanje papra na kraju.
Na polupečeno tijesto staviti prvo malo bolognese umaka (ja ga uvijek radim u velikim količinama pa imam smrznutog, a ako nemate, možete ga napraviti i po ovom receptu). Zatim staviti tikvice pa preko njih opet bolognese umak. Pazite da ne stavljate previše tekućine iz umaka, nego samo meso – da se tijesto ne razmoči).
Po piti rasporediti komadiće mozzarelle, posuti ju parmezanom pa zapeći još 20-ak minuta na 200°C (vrijeme ovisi o vašoj pećnici, peče se dok se ne zazlati po površini).
Posluživanje
Ukoliko želite, možete jednu polovicu tikvice razrezati na uzdužne trake te njima ograničiti dijelove pite tj. zrakasto ju ukrasiti, kao na slici. To sam napravila nakon što sam stavila prvi sloj umaka i tikvice pa sam drugi sloj umaka stavljala između tih uzdužnih traka od tikvica.
Kako je tebi ispao recept?
8