Ova pita može se, naravno, punit i nekim drugim voćem ali ja jaaako volim višnjice...;))
Ova pita može se, naravno, punit i nekim drugim voćem ali ja jaaako volim višnjice...;))
Sastojci
Priprema
Prhko tijesto
Ja ovo tijesto radim na način da sve sastojke osim brašna dobro izmiksam mikserom mutilicama za šlag. Onda stavim nastavke za tijesto (spiralne) i polagano dodjem brašno i miksam dok tijesto ne postane onako jedna kompaktna gruda i odvaja se od posude u kojoj mutite. Za ovu dozu mi ode oko pola kg brašna. Izvadite ''kuglu'' na pobrašnjenu radnu plohu i još je malo daradite rukama te je zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider dok napravite nadjev
Višnje prethodno odmrznit i odvojit malo soka u kojem ćete umiješati gustin. Soka se ocijedi poprilično i ja ga ne koristim svega. Jednu trećinu soka ostavim s višnjama a ostatak popijem:)
Višnje i sok zakuhat na vatri, dodat razmućeni gustin i druge satojke i kuhat dok se ne postigne onako jedna pudingasta masa, odnosno dok se to ne zgusne.
Prhko tijesto podijelit na dva dijela. Prvi dio razvaljat i stavit u veću škrovadu. Stavit nadjevi prekrit drugom polovicom razvaljanog tijesta. Peći na 180st nekih pola sata. Vrijeme odradite sami po vašoj pećnici. Pitu možete slagat i na više slojeva ( kora-nadjev-kora-nadjev-kora) ali u tom slučaju je morate peći u manju škrovadu ili povećati sastojke ta trećinu.
Kad je pečeno obilno posut mjevenim šećerom
Čista uživancija;)
Kako je tebi ispao recept?
11