Pita od gotovih kora sa punjenjem od seckanih kajsija i divnim filom kojim se premazuje svaka kora. Inace moje omiljeno punjenje za ovu vrstu pite. Moze i drugo voce da se stavi ali kajsija mirisi posebno. Moja izvedenica od pite koju sa visnjama pravi moja teta Nada, prva komsinica iz Sombora koja mi bas fali. Fil je ukrala iz recepta za sandokan kolac, baklavu kako ga vec svi zovu.
Pita od gotovih kora sa punjenjem od seckanih kajsija i divnim filom kojim se premazuje svaka kora. Inace moje omiljeno punjenje za ovu vrstu pite. Moze i drugo voce da se stavi ali kajsija mirisi posebno. Moja izvedenica od pite koju sa visnjama pravi moja teta Nada, prva komsinica iz Sombora koja mi bas fali. Fil je ukrala iz recepta za sandokan kolac, baklavu kako ga vec svi zovu.
Sastojci
Priprema
Kajsije iseckati na kockice i dodati im secera da malo omekane. Sok koji kajsije ispuste ne cediti, moze da se iskoristi.
Za fil umutiti penasto 4 cela jajeta sa secerom i vanil secerom. Dodati ulje, jogurt i prasak za pecivo i sve zajedno umutiti.
Uzimati po 3 kore i svaku premazati sa 1/2 kutlace fila. Ako Vam je to malo povecati kolicinu fila. Na trecu koru preko fila "pobacati" kajsije i zarolati u rudu s tim da krajeve kora "malo zavrnete" ka unutra da fil prilikom pecenja ne bi curio. Ako su vam kajsije pustile puno soka njega kasikicom mozete da prelivate po korama zajedno sa kajsijama.
iskoristiti sve kore koje imate i slagati rude u pouljen pleh. Ja koristim pleh za rernu, veliki crni i bude mi dosta za 4 velike rude-zavisno od velicine kora neke budu krace neke duze.
Ako vam je ostalo fila polako ga premazite preko kora i pecite na temperaturi od 180 stepeni dok ne porumeni.
Kada je gotovo prekrijte pleh sa kuhinjskom krpom i ostavite tako 15 min.
Posluživanje
Ja licno ovu pitu volim da jedem hladnu ali je takodje lepa i dok je topla. Fil od jaja u piti cini da sticete utisak kao da su domace kore umesto kupovnih. O mirisu i ukusu kajsija da ne pricam, morate da probate! Prijatno
Drago mi je da Vam se dopalo. Nadam se da ce da nadje svoje mesto medju receptima koje cesto spremate. Pozdrav
Sinoc sam pravila. Dobila sam 5 strudli. Ispalo je odlicno. Nismo mogli stati jos dok je bila vruca uzivali smo u savrsenom ukusu. Odlican recept!
7