Pita koju sam često kupovala u jednom lancu beogradskih pekara. Ljubav na prvi pogled. Masno dvobojno testo nafilovano kremom - za mene san snova kad mi se jede nešto slatko. Ne znam šta mi beše da probam sama da napravim ovu pitu, malo sam tražila po internetu i našla i-den-tič-nu na sledećem linku: https://kuhinjicasvastarica-aleksandra.blogspot.com/2011/07/pita-sa-eurokremom.html To je to! Stvarno ne znam koliko sam je puta do sada spremala. I opet ću.
Pita koju sam često kupovala u jednom lancu beogradskih pekara. Ljubav na prvi pogled. Masno dvobojno testo nafilovano kremom - za mene san snova kad mi se jede nešto slatko. Ne znam šta mi beše da probam sama da napravim ovu pitu, malo sam tražila po internetu i našla i-den-tič-nu na sledećem linku: https://kuhinjicasvastarica-aleksandra.blogspot.com/2011/07/pita-sa-eurokremom.html To je to! Stvarno ne znam koliko sam je puta do sada spremala. I opet ću.
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti belanca sa šećerom. Dodati žumanca, ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Podeliti testo na dva dela. Jednu polovinu sipati u okrugli kalup prečnika 24 cm i peći kratko na 180 stepeni, samo dok se ne uhvati tanka korica da se preko nje može razmazati krem.
Bogato premazati koru kremom. Od druge polovine testa odvojiti 4-5 kašika i dodati kašiku kakaoa. Naizmenično sipati žuto i crno testo preko namazanog krema. Testo se može malo i prošarati čačkalicom. Testo nije gusto i lako se sipa.
Vratiti u rernu na još pola sata (zavisi od rerne), dok se kolač ne ispeče i ivice se odvoje od kalupa.
Iseći na trouglove i jesti toplo, a ako išta preostane, probati i hladno. Od ove mere ispadne osam ukusnih parčadi.
Izvor recepta našla sam ovde.
Posluživanje
Slika je dronjava jer je isečena vruća pita.
Izvor recepta: https://kuhinjicasvastarica-aleksandra.blogspot.com/2011/07/pita-sa-eurokremom.html
18