...i svežim kupusom
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 200°C.
U jednom tiganju, na zagrejanom maslinovom ulju propržiti pola količine oba luka i ljutu papriku, dodati meso, usitnjenu mesnu kocku, kumin u prahu, pobiberiti i iskjučiti ringlu kada meso promeni boju.
Istovremeno u drugom većem tiganju, na zagrejanom ulju propržiti preostalu količinu luka, dodati kupus i uz često mešanje pržiti da svene.
Posuti usitnjenom mesnom kockom, pobiberiti i umešati prodinstano meso iz prvog tiganja.
Doterati ukus i skloniti sa ringle.
Za premazivanje umutiti sve predviđene sastojke.
Odgovarajuću tepsuju, đuveč ili dublji pleh podmazati ili obložiti papirom za pečenje.
Ređati kore u pripremljenu posudu i svaku posipati ili premazivati pripremljenom smesom, a svaku treću samo filovati nadevom od mesa i kupusa.
Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
Pre pečenja, složenu pitu iseći na kocke, preliti preostalim premazom i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, do zlatno smeđe boje.
Kako je tebi ispao recept?
2