Jako fina pita , ovaj put s pravim prhkim tijestom , no može se raditi i s tijestom za kruh (mliječnim). Zgodna je, jer je ovo izvrstan način da upotrijebite zaostale razne vrste sira iz hladnjaka , pa kombinirajte one koje imate , ne može biti loše…..
Jako fina pita , ovaj put s pravim prhkim tijestom , no može se raditi i s tijestom za kruh (mliječnim). Zgodna je, jer je ovo izvrstan način da upotrijebite zaostale razne vrste sira iz hladnjaka , pa kombinirajte one koje imate , ne može biti loše…..
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto od svih sastojaka, ako treba dodajte još malo mlijeka i oblikujte kuglu , te je stavite počivati omotanu s plastičnom folijom na 1h u hladnjak.
Ogulite i narežite na sitne kockice krumpir, ne treba ga kuhati.
Dobro operite i nasjeckajte poriluk, narežite slaninu na kockice.
Slaninu popržite na teflonskoj tavici bez dodavanja masnoće dok ne postane hrskava, a zatim dodajte i poriluk dok ne požuti.
Kad se malo ohladi dodajte parmezan, i začine. Oprez s soli jer su sirevi dovoljno slani.
Razvaljajte tijesto i utisnite u namašten i pobrašnjen kalup za pitu (26-28 cm )koji je plitki i nazubljen.
Rasporedite poriluk i slaninu, dodajte kockice krumpira , te zalijte s umućenom smjesom vrhnja za kuhanje i jaja. (sve mora biti sočno)
Po vrhu rasporedite mješavine sireva .(naribanih)
Pecite 25-30 min na 180*.
Poslužite malo ohlađeno najbolje uz zelenu salatu.
Posluživanje
Eto ,to je sve , ali sve se može prilagoditi sastojcima koje imate u hladnjaku. Ne mora se preliti s vrhnjem i jajima , može i bez, ali je sočnije i bogatije.
Kako je tebi ispao recept?
12Komentara