Ah, ta talijanska kuhinja… Nikada joj nisam mogla odoljeti… :)
Ah, ta talijanska kuhinja… Nikada joj nisam mogla odoljeti… :)
Sastojci
Priprema
Odmjeri brasno i pretresi u jednu zdjelu, te mu dodaj margarin narezan na komadice. Izradi prstima masu koja se mrvi pod prstima. Dodaj vodu, te izradi tijesto.
Razvaljaj tijesto i rasporedi ga po formi za pecenje (ca 24 cm u promjeru). Izbodi vilicom i ostavi tjesto da “odmara” u frizideru 15-30 min.
Za pripremu nadjeva:
Upali pecnicu na 250*. Iscisti paprike od sjemenki, te ih narezi na tanke komade. Ocisti luk i narezi na tanke ploske. Tikvicu takodjer narezi na tanke ploske.
Rasporedi sve po jednom limu, prelij maslinovim uljem, te zacini. Peci u sredini pecnice 15-20 minuta.
Za prelijev od jaja:
Pomjesaj skupa jaja, mlijeko i pesto.
Pecenje:
Izvadi povrce i pecnice, te smanji pecnicu na 200*. Stavi tijesto da se zapece u sredini pecnice cirka 10 minuta.
Izvadi tijesto, te po njemu rasporedi povrce i zalij mjesavinom od jaja, te peci dodatnih 35-40 minuta.
Posluživanje
Serviraj uz salatu po zelji…
mignonne, mozes probati, ali od jaja ti se povrce nece ovako fino zapeci. Mislim da je puno bolje kad se povrce malo zapece, jer daje puno okusa.
Kako je tebi ispao recept?
7