Pita sa visnjama (Cherry pie)

Sastojci

Sastojci za tijesto

2 solje brasna

1/2 male zlice praska za pecivo

1 mala zlica soli

1/2 solje secera

100 gr. omeksalog margarina

Sastojci za fil

900 gr. visanja (svjezih ili iz kompota)

3/4 solje secera

2 zlice gustina

2 zlice vode

2 zlice omeksalog margarina

2 male zlice cherry brandy

Priprema tijesta

Prosijte brasno i prasak za pecivo u zdjelu pa im dodajte sve sastojke osim jaja. Rukom sve izmjesajte da dobijete zrnastu smjesu.

Posebno razmutite jaja i dodajte ostalim sastojcima.

Sve skupa izmjesajte u glatko tijesto, pa zamotajte u prozirnu foliju i ostavite na pola sata u frizider.
Priprema fila

Polovicu visanja i sav secer sipajte u posudu za kuhanje i stavite na laganu vatru. Polako mjesajte dok se secer ne otopi.

Umijesajte ekstrakt od badema i cherry brandy.

U posebnoj zdjelici izmjesajte gustin i vodu ili ako koristite visnje iz kompota, izmjesajte gustin sa njihovim sokom.

Maknite visnje sa vatre pa umijesajte smjesu gustina i potom vratite sve na vatru.

Mjesajte dok se ne zgusne pa potom ostavite da se malo ohladi i dodajte ostale visnje.

16.1.2011.15:50

isprobala sam danas, super mi je ispala,jako je fina,hvala na divnom receptu...🍽

24.3.2009.18:50

ja se tjesim da kad jedem vocno nije mi toliki “grijeh”...haha…dobra mi je utjeha! salim se…..probaj pitu, nije toliko slatka.

24.3.2009.16:10

Svaki dan pocinjem drzati dijetu, gledajuci sve ove slike, nista od toga. Moram ovo praviti.