Pitu po želji poslužite uz jogurt.
Moj profil
Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za savršenu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših baka na način moderne domaćice.
Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za savršenu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših baka na način moderne domaćice.
Sastojci
za 10 osoba
Priprema
1.
Za nadjev jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, blanširan, ocijeđen i nasjeckan špinat, sol i papar. Sve dobro promiješajte.
2.
Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom maslaca, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog maslaca, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog nadjeva.
3.
Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite tijesto i nadjev.
4.
Na kraju stavite preostala dva lista tijesta, poškropite preostalim maslacem, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Pitu narežite na veće kocke i toplu poslužite.
Savjet
Odlicna pita, zamjenila sam kajmak s jogurtom,stavila jedno jaje manje i smanjila broj kora zbog tepsije i dobro je islo. Po meni malo neslana, iako sam stavila jos vise soli, ali to je samo moj ukus pa samo savjet drugima.
#43 U pitu zeljanicu stavljamo zeleno lisnato povrće i to najčešće špinat. Osim sa zeljem, priprema se često i s blitvom.
45Komentara