Moj profil
orkestar
23.11.2009.

Pitice sa patlidžanom

8

Patlidćan na malo drugačiji način:-)

Patlidćan na malo drugačiji način:-)

orkestar
23.11.2009.

Sastojci

10 tankih kora
1 patlidžan
1 konzerva seckanog paradajza ili 3-4 sveža
2-3 čena belog luka
1 kašičica suvog bosiljka ili 2 svežeg
1/2 kašičice origana
1/2 kašičice timijana
so, biber
maslinovo ulje

Priprema

1.

Ptlidžan iseckati na kockice i prokuvati oko 5 min. u slanoj vodi. Dobro ga procediti.

2.

Ako koristite sveć paradajz, prokuvati ga 2 min, odmah potopiti u hladnu vodu i oljuštiti (ovaj postupak sa kuvanjem je da bi se lakše oljuštio) i iseckati na kockice (paradajz u konzervi je već iseckan).

3.

U pliću šerpu staviti malo maslinovog ulja. Propržiti kratko sitno seckani beli luk, dodati paradajz i patlidžan. Dinstati par minuta. U to dodati začine i još jedno pet minuta krčkati na tihoj vatri.

4.

Kore podelite uzduž na pola.

5.

U kalupe za mafine pažljivo stavljajte po dve polovine kora.

6.

Puniti kore salsom od patlidžana i odozgo ih preklapajući zatvoriti. Premazati sa malo maslinovog ulja.

7.

Peći ih na 220C oko 45 min. Vreme i temperaturu podesite prema vašoj pećnici.

3

Bas je dobro ovo ! Sutra cu da pravim za goste, pa cu da ih slikam !

Skroz neobično, jako mi se dopada!

zvuci primamljivo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)