Ovo je pizza koja bude brzo gotova,a rezultat je pizza kao iz pizzerie!
Ovo je pizza koja bude brzo gotova,a rezultat je pizza kao iz pizzerie!
Sastojci
Priprema
Ako radite sa suhim kvascem, pomjesajte sve sastojke zajedno
i mjesite tijesto oko 10 min. na manjoj brzini ili rukom ako nemate
masinu.
Kada ste umjesili dodajte jos par kapi ulja na loptu od tijesta,
posudu prekrijte prozirnom folijom ili krpom i stavite na toplo da
se dize oko 30 min.Ja stavim u toplu rernu da se dize.
Dok se tijesto dize pripremite sos tako sto cete paradajz,
cesnjak, maslinovo ulje i ostale sastojke staviti u manju serpicu
i kuhati na laganoj vatri oko 10 min.
Isto tako pripremite salamu, sir, gljive i sastojke koje cete stavljati
na pizzu
Kada je tijesto udvostrucilo volumen, lagano premjesite i istresite
na radnu povrsinu.Od ove kolicine tjesta dobit cete jednu veliku
kockastu pizzu(velika tepsija od stednjaka) i jednu okruglu, tepsija
sa rupama za peci pizzu.
Uzmite pek papir i stavite malo ulja na njega, stavite tjesto i lagano
ga sirite dlanovima, od sredine prema kraju, tako da cete dobiti
tijesto koje je tanko u sredini, a malo deblje na krajevima.Znaci
necete koristiti oklagiju.Tijesto je tako divno mekano i lako
se rasteze sto me je najvise odusevilo, a kad se ispece u isto
vrijeme izvana hrskavo a unutra meko.
Tako razvuceno tijesto premazite sosom, stavite rendani sir, salamu,
gljive, masline ili sta vec zelite.
Pecite na najvecoj mogucoj temperaturi koju vasa pecnica ima, a
prije nego sto stavite pizzu morate dobro ugrijati pecnicu.
peci oko 10-15 min zavisi od vase pecnice!
57