Ovaj recept sam dobila od jedne gospođe koja je radila u piceriji. Tijesto za pice je odlično :) sa bilo kojim sastojcima koje imate u hladnjaku.
Ovaj recept sam dobila od jedne gospođe koja je radila u piceriji. Tijesto za pice je odlično :) sa bilo kojim sastojcima koje imate u hladnjaku.
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno dodati maslac, jaje, sol, šećer, prašak za pecivo, suhog kvasca i sa mlakom vodom i mlijekom zamijesiti tijesto.
Ako je tvrdo, ne brinite tako mora biti. Prebaciti na radnu površinu i dobro izraditi rukama tijesto i ostaviti da "nadolazi" oko sat vremena pokriveno folijom da se kora ne bi stvorila.
Kad sa tijesto udvostručilo, prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i premijesiti. Napraviti kuglice tijesta i višak u foliji ostaviti u zamrzivač a ostatak razvaljati na večinu pleha.
Ako želite da imate hrskavu koricu, onda pleh okrenuti naopačke i posuti brašnom donju stranu pleha. Ne dodavati ulja niti drugo šta, samo brašno.
Prebaciti na pleh razvaljano tijesto i staviti prvo paradajz pire u koji ste stavili malo ulja i peršun.
Ostale sastojke po želji redajte a na kraju pospite origanom.
Peći u zagrijanoj pećnici na što jačoj temperaturi (250 stepeni) dok donja strana pizze ne porumeni.
Izvaditi iz pećnice, stranice pizze namazati omekšanim maslacem, rezati, posuti kečapom i uživati.
Posluživanje
Poslužiti uz kečap ili/i majonezu.
Kako je tebi ispao recept?
2