Najbolji pizza rolat koji sam pravila i probala. Recept je iz casopisa Hrana i vino i imam ga duuuugo, ali sam ga samo za nijansu korigovala!
Najbolji pizza rolat koji sam pravila i probala. Recept je iz casopisa Hrana i vino i imam ga duuuugo, ali sam ga samo za nijansu korigovala!
Sastojci
Priprema
Poredjati 3 kore za pitu jedna na drugu, bez dodavanja ulja. Premazati trecu koru sa 100gr kecapa ( Ja stavljam ljuti kecap, ali to je stvar ukusa, mozete i blagi).
Preko staviti jos jednu koru. Na nju narendati 300gr kackavalja.
Preko staviti jos jednu koru. Na tu koru narendati 300 gr sunke. (Moze i neka salama, sta imate i volite)
Preko stavite jos jednu koru i poredjajte 200 gr seckanih mariniranih sampinjona koje ste prethodno iscedili.
Preko stavite jos jednu koru. Umutite dva jajeta i pavlaku i premazite ovu koru sa ovim filom, ali ostavite malo fila, oko 4 supene kasike za premazivanje rolata na kraju.
Preko stavite jos jednu koru, a potom premazite sa 100gr kecapa, narendajte ostatak kackavalja, sunke i pospite ostatak mariniranih sampinjona.
Uvijte filovane kore u rolat i prebacite ga sa obe ruke na pleh oblozen pek papirom. Ja koristim veliki pleh od rerne i stavljam rolat dijagonalno kako bi mogao da stane posto je veliki.
Rolat premazite sa ostatkom fila od pavlake i jaja, narendajte malo kackavalja i pospite origano po ukusu!
U zagrejanoj rerni na 200C pecite tacno pola sata!
Ja ovaj rolat secem vreo, jer je odlican i ne cekam da se ohladi jer ga volim dok je jos vruc! Recept je jedno 100 puta do sada proveren, a rezultat je prazan pleh vec posle pola sata!
Rolat je super, mada ja imam malo problem sa kecapom iz razloga sto ga jako puno usladi. Probala sam ga umjesto kecapa napraviti sa paradajz sosom u koje is stavljeno dosta oregana i suhog bosiljka. Moze i bilo koji crveni sos za Pastu ili Pizzu (marinara, arabiata itd). Iskreno tek onda ima ukus Pizze. Primjetila sam da nasi ljudi dosta stavljaju kecap i u Pizzu sto mislim da je pogresno. Prava pizza sadrzi razne varijacije sosa od paradajza sto ustvari nije kecap. (mnogi i taj sos nazivaju kecap isto kako is sve topece sireve nazivaju "kackavalj" so je ustvari italijanka mocarela) Sve je to ujedno i stvar ukusa. Probajte i ovako sa paradajz sosom ili nekim drugim topecim sirom kao sto je Svciarski ili gouda necete se pokajati.
36