Ideja za malo drugačiju pizzu, možda se još kome svidi.
Sastojci
Priprema
Ja sam pravila tijesto po receptu od Anji, jer sam usput pravila i njenu pizzu mesići. (Odlična je ,mojima se jako svidjela) Kvasac raztopiti u malo vode sa medom ili šećerom. Brašno prosijati pa zamijesiti tijesto.Ostaviti ga , da odmara dok pripemite nadjeve za pizzu.
Kiseli kupus isprati vodom , ako vam je prekiseo. Ja nisam moj je bio taman i kiseo i slan.
Kupus staviti u tavicu i pržiti, dinstati cca 15 minuta, da omekša. Ako je potrebno doliti malo vode. Po želji možete dodati i malo komadiča slanine , koju na kratko popečete pa dodati kupus. So, biber i češnjak staviti po ukusu. Ostaviti da se malo prohladi.
Za ovu količinu ja sam upotrijebila 1/3 tijesta. Tijesto razvuči u okrugli podmazan pekač promjera 26 cm. Premazati pasiranim paradajzom , staviti kupus, narezanu kranjsu kobasicu i potresti ribanim sirom. ( Dobra je i bez kranjske :))Potresti začinom za pizzu. Pečnicu zagrijati na 220 stepeni, staviti pizzu pa smanjiti na 200 stepeni. Peči cca 20 minuta dok tijesto nije pečeno. Ili po svome načinu pečenja za pizzu.
Za ostale 2/3 tijesta po svojoj mašti :)
O, draga ne budi tako skromna, ovo je super recept! Ja još imam svoj domaći kupus, a kobasicu i kulen sam dobila na selu, pa taman... Rado je jedu i djeca (unuci). 👋
59