Ukoliko nemate namjensko brašno za prhka tijesta, možete upotrijebiti mješavinu glatkog i oštrog brašna Podravka.
Moj profil
Ova pletenica zahtijeva nešto više truda pri pripremi, ali takvi su i rezultati. Ima fino punjenje od badema i lješnjaka, miriše na vaniliju i cimet, aromatizirana je amarettom, a premaz joj je od džema.
Ova pletenica zahtijeva nešto više truda pri pripremi, ali takvi su i rezultati. Ima fino punjenje od badema i lješnjaka, miriše na vaniliju i cimet, aromatizirana je amarettom, a premaz joj je od džema.
Sastojci
Priprema
1.
Brašna pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte šećer, vanilin šećer, koricu limuna i dolijevajući slatko vrhnje umijesite tijesto.
2.
Bademe, lješnjake, šećer, cimet i amaretto zajedno promiješajte.
3.
Od pripremljenog tijesta na pobrašnjenoj podlozi oblikujte valjak dužine oko 70 cm i razvaljajte tijesto debljine oko 0, 5 cm. Površinu tijesta premažite razmućenim jajem, po površini rasporedite nadjev i tijesto savijte u roladu.
4.
Roladu prerežite na 3 dijela. Od roladica napravite pletenicu.
5.
Pletenicu premažite mješavinom žumanjka i mlijeka i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
6.
Džem razmutite s vodom i zagrijte. Ovom mješavinom premažite toplu pečenu pletenicu, pospite grubo mljevenim lješnjacima i još kratko zapecite 2-3 minute.
Posluživanje
Ohlađenu pletenicu narežite na ploške i poslužite.
Savjet
Nisam bolju jela odavno. Bozanstvena
4