Pletenica sarenica

Brasno izmijesati s kvascem, zatim dodati secer, sol, van.secer, istopljeni maslac, med, naribanu koricu i sok narance, aromu, rum, brusnice i narezanu cokoladu (na male komadice). Moze i bijela cokolada.

Sve promijesati, dodati toplo mlijeko i umijesiti glatko tijesto. Dodati jos mlijeka ili brasna po potrebi. Tijesto treba biti mekano, moze se i malo lijepiti za ruke. Staviti ga u brasnom posutu podlogu, pokriti ga folijom ili krpom i ostaviti da se dize na toplom mjestu oko 50 minuta.

Dignuto tijesto lagano premijesiti i podijeliti na 3 dijela. Svaki komad par puta jako baciti o radnu podlogu (tako se postize lakoca tijesta) i oblikovati u dugacku trake. Zatim oblikovati pletenicu, ostaviti jos 30 minuta da se dize, premazati razmucenim zutanjkom i peci na 180 °C oko 30 minuta. Od tijesta se moze oblikovati bilo sto, ne mora biti pletenica. Kolicinu poduplati ako se zeli veca kolicina.