Pljeskavice od prosa i povrca

Da ne zaboravim kako sam napravila ove divne pljeskavice, jer cu ih praviti opet. :)

Sastojci

1 veca glavica crnog luka, 1 beli luk

1 paprika, sveza ili iz tursije

1 mali paradajz iz tursije

oko 450ml vode

zacini: so, biber, kari, persun

prezle po potrebi

3-4 kasike parmezana ili nekog tvrdog sira

Na malo ulja proprziti crni i beli luk.

Dodati narendanu sargarepu i krompir, sitno iseckanu papriku i paradajz. Proprziti jos malo.

Dodati zacine po ukusu.

Dodati proso, sipati vodu i kuvati dok proso ne upije vodu.

Skloniti sa vatre, umesati jaje i parmezan. Dodati prezle po potrebi, da masa bude dobra za oblikovanje.

Praviti male pljeskavice, uvaljati ih u prezle i redjati na pek papirom oblozen pleh.

Peci na 200 stepeni 20-ak minuta, mozda i malo duze-zavisi od rerne.

Uz ove pljeskavice sam napravila fantasticnu salatu sa narom od gagaherc- divna kombinacija.

Mogu se posluziti i uz neki sos.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)