Bez brašna, bez jaja, sa minimalno masnoće, a odlične! Ovo mi je palo na pamet još kada sam pravila pljeskavice od tikvica, sira i ovsenih pahuljica. One su me oduševile, a onda sam pomislila "zašto ne i sa drugim sastojcima, recimo sa ribom.." Smišljeno - napravljeno! Pljeskavice (ćuftice/polpete) su blagog ukusa, riba se lepo oseti, ali ne preovlađuje, fino su začinjene, jednom rečju u potpunosti su ispunile moja očekivanja.
Bez brašna, bez jaja, sa minimalno masnoće, a odlične! Ovo mi je palo na pamet još kada sam pravila pljeskavice od tikvica, sira i ovsenih pahuljica. One su me oduševile, a onda sam pomislila "zašto ne i sa drugim sastojcima, recimo sa ribom.." Smišljeno - napravljeno! Pljeskavice (ćuftice/polpete) su blagog ukusa, riba se lepo oseti, ali ne preovlađuje, fino su začinjene, jednom rečju u potpunosti su ispunile moja očekivanja.
Sastojci
Priprema
Ovsene pahuljice preliti vrelom supom i ostaviti da se ohlade i skroz upiju tečnost.
U pahuljice dodati usitnjenu tunjevinu i sve lepo promešati.
Začiniti biberom i solju, alevom paprikom, mlevenim ruzmarinom i belim lukom. Dodati seckani peršun i seckani vlašac, pa sve lepo sjediniti viljuškom.
Praviti pljeskavice željene veličine i ređati ih u pleh na podmazani papir za pečenje.. Odozgo ih premazati uljem.
Pljeskavice peći tridesetak minuta na 200°C dok lepo ne porumene. Mogu se pržiti u ulju, ja sam više za ovu lakšu i manje masnu varijantu.
Poslužiti ih kao glavno jelo sa krompir salatom, ili sa nekim drugim prilogom. Preko njih dodati malo preliva, ja volim da pomešam kiselu pavlaku i senf, a odozgo pospem sa malo seckanog vlašca ili peršuna..
Mogu se ubaciti u lepinjice (sa prilozima po želji) i jesti za doručak/užinu/večeru kao zdravija verzija fišburgera. Mogućnosti su brojne, samo pustiti mašti na volju. Preporučujem da isprobate i verziju sa tikvicama -> klik
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/09/pljeskavice-od-tunjevine-i-ovsenih.html
49