Moj profil
MajaK2
28.2.2010.

Pljeskavice sa sirom

60 minuta
8
MajaK2
28.2.2010.

Sastojci

za
0,5 kg mljevene junetine
1 jaje
malo soli
malo papra
1 velika glavica luka
1 režanj češnjaka
1 šnita ocijeđene sredine kruha (prethodno umočen u mlaku vodu)
nekoliko listića goude ili nekog sličnog sira
1 dcl brašna
malo ulja (da prekrije tavu, do pola pljeskavice)

Priprema

1.

Prije izrade smjese, na malo ulja i laganoj vatri prodinstati sitno nasjeckani luk.
1. U duboku posudu staviti junetinu, dodati soli i papra, dinstani luk, nasjeckani češnjak, kruh i jaje i sve dobro pomiješati rukom ili kuhačom.
Ukoliko volite ljuto, možete dodati i malo ljute papričice.

2.

Nije nužno, no bilo bi dobro ostaviti smjesu da odstoji barem 1 sat u frižideru, prekrivena alu folijom.

3.

Zagrijati ulje pa smanjiti temperaturu, rukom oblikovati pljeskavicu, staviti na nju listiće goude, prekriti s još pripremljenog mesa pa rukom lijepo oblikovati, uvaljati u brašno s obje strane i staviti da se peče na laganoj vatri dok ne poprimi lijepu smeđu boju.

4.

Izvaditi s rupičastom žlicom i servirati.

5.

Na identičan način radim i obične pljeskavice, bez sira.

Posluživanje

Ideje za priloge – serviranje: – pomfrit – pire od krumpira i špinat – lepinje i luk

  • Fina-klopica-mljeveno(1)
  • Fina-junetina(1)

2

Hvala :) Meni su odlične, a i priprema je zaista jednostavna. Nadam se da ćete probati :)

Fino zvuči :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)