Pečeno tijesto režite kad nije do kraja ohlađeno, kada je mlako, a premažite kremom kad je potpuno ohlađeno.
Moj profil
Pravi je savjet zlata vrijedan: ispečeno tijesto narežite dok je još mlako, a tek potpuno ohlađeno, premažite kremom. Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.
Pravi je savjet zlata vrijedan: ispečeno tijesto narežite dok je još mlako, a tek potpuno ohlađeno, premažite kremom. Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju lagano umiješajte mljevene i nasjeckane orahe.
2.
Smjesu izlijte u tepsiju (40×30 cm) obloženu papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
3.
Pečeno tijesto okomito narežite na dva dijela tako da dobijete dva biskvita (20×30 cm).
4.
Kremu pripremite tako da žumanjke i šećer pjenasto izmiješate. Dodajte Naranča šećere, brašno razmućeno u 2 žlice vode. Kuhajte na pari uz miješanje oko 5 minuta.
5.
Kremu ohladite a zatim umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.
6.
Prvi dio tijesta premažite s pola kreme, prekrijte s drugim dijelom tijesta i premažite ostatkom kreme.
Posluživanje
Kolač narežite na ploške i pospite nasjeckanim orasima.
47