Podvarak

Popržiti komad mesa, ja sam uzela svinjska leđa, to sam imala u zamrzivaču. Stavite dosta masti

Na toj masti ispržiti crni luk, 20ak min., a zatim dodati beli luk. Kada je luk gotov dodati kupus seckan na trakice i dinstati do pola sata. 

Pred sam kraj dodati pola kasike aleve paprike, so, biber i po želji malo vegete. Promešati

U posudi koja može u pećnicu poslagati komadiće tanko seckane slanine, a pre toga posudu dobro namazati sa mašću. Staviti kupus, meso u sredinu.

U sve to lagano sakriti mrkvu i krompir 

Dodati list lovora.

Zaliti sa 2 dcl vode ili toliko da kupus bude pokriven. Prekriti alu folijom i ne otvarati dok ne bude jelo gotovo.

Rernu zagrejati na 220C i ubaciti podvarak. Peći do 2h.

Ovako izgleda pri samom kraju.