Ovo je jelo slučajno ušlo u moju kuhinju i sasvim slučajno se svidjelo svima :D .
Ovo je jelo slučajno ušlo u moju kuhinju i sasvim slučajno se svidjelo svima :D .
Sastojci
Priprema
Kupus narezati. Ne mora biti sitno kao za salatu. Mrkvu narezati na prutiće, a luk nešto sitnije.
Komad mesa bez kosti (može biti i kostiju ako volite recimo krmenadle iliti kotlete) narezati na onoliko komada koliko je osoba na ručku :D
Na ulju prvo kratko pržiti luk miješajući. Dodati mrkvu i promiješati, a na kraju dodati i kupus. Sve začiniti i promiješati da se začini ravnomjerno rasporede. Ovo skupa traje10-15 minuta.
U povrće staviti komade mesa tako da su pokriveni povrćem, naliti oko litar vruće vode i poklopljeno kuhati skoro sat vremena na srednjoj temperaturi. Povremeno promiješati i po potrebi dodati vode, ali ne treba biti na kraju previše tekućine.
Kad je meso skoro gotovo (lagana proba bockanjem :D ) sve premjestiti u tepsiju ili vatrostalnu zdjelu sa mesom na površini i zapeći u pećnici na 180-200 stupnjeva oko 45 minuta do sat vremena. Paziti da meso ne zagori.
pojesti uz koju ljutu papričicu ko voli ;)
Posluživanje
Ja sam ovaj put pravila sa teletinom. Ako se koristi masnije meso, treba manje ulja. Soli ili vegete dodati na kraju, ali samo ako je potrebno, jer kupus je sam po sebi dovoljno slan. Meni nije bila potrebna sol. Uz ovo jelo nije potrebna nikakva salata. Dovoljno je imati pogaču ili domaći kruh i navaliti ;) Naravski zaliti pivom ili vinom kako ko voli ;)))))) a ožedni se pravo…
42